Pirinc Pilavi Esliğinde Barbunya

                                              Barbunya icin Malzemeler :
- 1 adet  Domates 
- 1 adet Soğan
- 3 kucuk Havuc
- 3 Biber 
- 1 cay bardagina yakin zeytin yagi
- 1 bucuk yemek kasiği salca
- 1 kg Barbunya 

  

                                   
                                      Yapilis :
 Ilk once tenceremizin icine zeytinyagimizi dokuyoruz . 
Soganimizi , Biberlerimizi ve havuclarimizi ince ince kesip tenceremize ilave ediyoruz . Guzelce kavurduktan sonra salcayi ekliyoruz karistirip yine kavuruyoruz. Domateslerimizide ekleyip karistiriyoruz Barbunyalarimizida ilave edip 3 bucuk  Su barbagi su ve tuzu  ilave edip kisik ateste pismeye birakiyoruz .

                         Pirincli Pilav icin Malzemeler :
-2 yemek kasigi tereyag 
-Yarim cay bardagi arpa sehriye 
- 2 su bardagi baldo pirinc
- yarim yemek kasigi tuz 
-5 su bardagi su 

                      Pirinc pilavi yapilisi :

Tereyagmizi tenceremizde eritiyoruz , Sehriyelerimizi ilave ediyoruz .
Sehriylermiz esmerlesince iyice yikanmis ve suzulmus olan pirincimizi tenceremize ekleyip ve tuzumuzuda ekledikten sonra  kavuruyoruz .Suyumuzu ilave edip once yuksek ateste suyunu cekdikten sonra hafif kisarak 3-5 dk daha pisirip altini kapadiyoruz .

                                       Afiyet Olsun 

Not : Ben bu tarife gore Baldo pirinc kulandim , eger siz daha ince bir pirinc kulanacak olacaksaniz suyunu azaltin ve agzini acik pisirmeye calisin .        

Yesil incir receli

Merhabalar bu benim blogumda ilk paylasimim . Sezonundan dolayi dun yaptigim yesil incir recelin tarifini sizlere paylasiyorum .

Malzemeler : 

- 1kg yesil incir 

- 1kg seker 

- Yarim limon 

- 3 su bardagi su 

- 1 paket vanilya sekeri 

                                    

Yapilisi : 

Incirlerimizi suda islatiktan sonra guzelce yikiyoruz 

Sonra bir kabin incine su doldurup yikadigimiz incirlerimizi icine atiyoruz 

Soyma islemi bittikten sonra bir tencerenin icinde yaklasik 20 dadika hasliyoruz ve sonra haslanmis olan incirlerimizi bir kabin icindeki soguk suya aliyoruz .

Diger taraftan tenceremizin icine 1 kg sekerimizi ve 3 su bardagi suyumuzu ilave ederek kaynamaya birakiyoruz . Kaynamakta olan serbetimizin icerisine soguk suya aldigimiz incirlerimizi hafif elimizle sularini sikarak tencereye ilave ediyoruz . Yaklasik 20 dk kaynadiktan sonra yarim limonumuzu ekliyoruz ve Yaklasik 10 dk kaynatiyoruz ve ocagimizin altini kapatip vanilya sekerini ilave ediyoruz .

                                                           Afiyet Olsun .

Not : Biz koyu kivamda recel sevdigimiz icin, 3 subardagi su ilave ettim istege gore4te olabilir.Birde vanilyali seker yerine karanfilde kona bilir.