Sac kavurma

Malzemeler:


1 kg dana eti
yarim kg yesil biber
yarim kg domates

Yapilisi:

Etlerimizi dogruyoruz ve guzelce kavuruyoruz eger suyunu cekerde sert olurs bir cay bardagi sicak su ekliyoruz eti kavrulurken tuz atmayalim cunki eti sertlestiriyor sonra yesil biberi ekleyip kavuruyoruz ve sonrada domatesleri koyup tuzunu atip bir kapak  kapatip sulanmaya birakiyoruz sulandiktan sonra kapagi acip guzelce suyunu cekene kadar kavuruyoruz . afiyet olsun.

Pita ekmegi

Yine bir cuma gununden sevgilerle herkese.Hep yakmak istedigim aklimda olan pita ekmegini bu gun denemeye karar verdim ; Netten arastirdigim zaman bir cok tarif cikti karsima iclerinden birini denemek istedim sonuc muhtesem ve bunu sizlerle paylasmak istedim .

Malzemeler:

1 su bardagiyogurt
1su bardagi sut
1 kahve fincani yag
1 tatli kasigi seker
1 bucuk tatli kasigi tuz
2 su bardagi ilik su
40 gram yasmaya
1 kg + 1 bucuk su bardagi un.

NOT : Ben olcu olarak bu subardagini kullaniyorum.

Yapilisi:

hamurumuzu guzelce yogurduktan sonra tezgaha yada masaya alip 14 tane beze yapiyoruz; yaptigimiz bezelerimizi yagli kagit serdigimiz tepsimizin uzerine buyuk kahve fincani tabagi kadar acip tepsimize diziyoruz. Bu islem bittikten sonra firinmizin icine tepsilerimizi koyop ben 45 dakika beklettim tabiki bu hava sicakligina gore daha az da olabilir mayalanan ekmeklerimizi firindan alip firinimizi en yuksek ayara acip ben turbo ayarina getirdim isinmis olan firinimizin icinte tepsimizi koyup yuzleri hafif kizarana kadar durduruyoruz pita ekmegi fazla piserse sert olur onun icin azpisirmek lazim .

Afiyet olsun

Su boregi tadinda hazir yufkadan tava boregi

Merhabalar israrla tavsiye ediyorum bu boregi cok lezzetli oluyor.
Malzemeler :
1 paket hazir yufka icinde 6 tane var
2 kalip boreklik peynir
Maydonoz
1 yumurta
1 su bardagi sut ve tuz.
Yarim cay bardagi yag

Yapilisi:
Orta boy teflon tavamizin icini yaglayip bitane yufkamizi seriyoruz sonra genis bi kabin icinde sut ve yumurtayi cirpiyoruz cok az tuz atiyoruz sonra kalan yufkamizdan alip sutlu harcta islatip tavanin icine yerlestiriyoruz ucuncu yufkada ic harcimizi koyup doger kalan 3 taneyide harca batirip tavamiza yerlestiriyoruz bu islemden sonra kalan sutlu harcimizi tavaya gezdirip ilk bastaki kkoydugumuz yufkayida uzerine koyuyoruz ve 2 su bardagi kaynar su uzerinden gezdirip 1 saat agzini kapatip bekletiyoruz sonrada kisik olan ocagimiza agzi kapali sekilde koyup yavas yavas icini cekerek pisiriyoruz pisen tarafi cevirip diger tarafinida pisiriyoruz afiyet olsun.

Kuru patlican dolmasi

Malzemeler:
Yarim kg kuru patlican
750 gram az yagli kiyma
1 cu bardagi pirinc .
1 su bardagi bulgur
1 buyuk sogan ince kiyilmis
2 dis sarimsak oda ince kiyilmis
1 yemek kasigi sumak yarim yemek kasigi pul biber 1yemek kasigi nane 2 yemek kasigi domates salcasi 2 yemek kasigi biber salcasi istege gore aci tatli olabilir1 cay bardagi zeytin yagi yada cicek yagi.

Patlicanlarimizi aksamdan kaynar suya islatiyoruz ve sonra bir tencerede iyice erimeyecek sekilde hasliyoruz.

Yapilisi:
Oncelikle yagimizi kullanacagimiz tencerenin icine dokup salcalarimizi kavuruyoruz kavurugumuz salcanin yarisindan fazlasini ic harcimiza yani kiymamizin uzerine dokuyoruz  sonra tenceredeki salcamizin uzerine 1 su bardagi su dokup sos kaline gelince onu bir kenara koyuyoruz .

Sonrda kalan malzemelerin tumunu karistirip ic harcini hazirliyoruz hazirladigimiz ic harcini patlicanlarimiza doldurup tenceremize dosuyoruz sonrada 3 cu bardagi ilik su ve tuz ekleyip uzerine sert bir tabak yada sarma taslari oluyo onu koyup bismeye birakiyoruz eger ser olur pismesse istege gore sicak su eklene bilir .

Afiyet olsun.

Karniyarik

Malzemeler :

4 tane patlican yaklasik 1 kg
1kg kiyma
2 tane sogan maydonoz
3 tane yesil biber
3 domates
1 kasik salca
1 cay bardagi yag
Tuz ve kara biber

Yapilisi:
Patlicanlari yikayip zebra seklinde kabuklarini soyup tuzlu suda biraz bekletiyoruz yaklasik yarim saat .Sonra patlicanlari kizartip firin tepsisine ortalarindan ikiye keserek yerlestiriyoruz hafif tuzluyoruz.
Ic harci icin kiymayi kavuruyoruz  ince dogranmis sogan ve iki tane yesil biberi ilave ediyoruz sonrada salca ve kucuk kucuk dogradigimiz domatesleri ilave ediptuz ve karabiberini atip sulanmasini bekliyoruz altini kisip sonrada en son maydonozu ekleyip ocaktan aliyoruz.

Patlicanlarin uzerine ic harcini doseyip domates ve biberle susleyip yarim saat pisiriyoruz afiyet olsun.

Firinda sutlac

Firinda sutlac

.malzemeler

1kg sut 3 kahve fincani seker .1  kahve fincani nisasta .1 paket vanilya .1 su bardagi su . 1 bucuk kahve fincani pirinc 

Yapilisi :

pirincleri guzelye yikadiktan sonra bir bardak suyla kaynatiyoruz suyu cekene kadar sonra sutu tencereye ilave ediyoruz yalniz bir bardak ayiriyoruz sonrada sekeri ilave edip pirincler yumusayincaya kadar kaynatiyoruz pirincler yumusayinca ayirdigimiz bir bardak sutun icine nisastayi dokup karistiriyoruz sut soguk olacak sonrada tencereye dokuyoruz hafif kaynatiyoruz sutlac koyulasiyor sonra ocaktan alip vanilyasini ilave ediyoruz.
Sutlacimizi kaselere bosaltip bir frin tepsisinin icine yerlestiriyoruz tepsinin icine 2 su bardagi su dokup firina veriyoruz uzerleri kizarana kadar pisiriyoruz.

Afiyet olsun. 

ELEMEGIM GOZ NURUM ILK KOMBINIM.

Merhabalar  hayirli bereketli bir cuma diliyorum herkese .Yine yagmurlu bir fransa sabahinda sizlere daha oncede bahsettigim kendi tasarimlarim olan ve diktigim kombinlerimi paylasmakistiyorum insallah begenirsiniz:)


Havalarin sogumasiyla birlikte solugu Marche sarcelleste aldim :) 

Binlerce top top kumaslarin bulundugu  bulundugu fransada  fransada bir semt pazari ve icinden cikamadigim bir suru kumas alip geldim eve en kisa zamanlarda firsat buldugum surece diktiklerimi paylasmaya calisacagim sizlere insaallah.

Triko kalin bir kumastan sectim siyah ve bej hafifte simler var arada kollar yarim yarasa kol ve boydan yakayida hakim yaka yaptim ben tesetturde cok begeniyorum hakim yakayi kapali oluyor.

SAL:Marchee sarcelles.
Elbise: kendi tasarimim.
AYAKKABI KEMER VE CANTA: texto

Birdahaki gune rabbimn izniyle gorusmek uzere.